Falsi Miti sull’Alimentazione

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Articolo a cura di Cristian Moletto

In giro si sentono dicerie di ogni genere. L’ignoranza delle persone? Forse, ma non è colpa della massa. La responsabilità è dei professionisti.

Si sentono sempre le stesse idiozie: “le proteine danneggiano i reni”, “mangiare spesso e poco aumenta il metabolismo”, “massimo 30g di proteine a pasto”, e tante altre dicerie alimentate dalla schiera di medici, nutrizionisti, e professionisti della salute, formati alla “vecchia maniera” e mai aggiornati.

Grazie a ciò, si continuano a diffondere le solite menate, e si genera una gran confusione in un mondo già articolato e ricco di soggettività, com’è il settore della nutrizione.

Voglio contribuire, anche se un minimo, all’inversione della rotta.

Questo articolo raccoglie alcune tra le false credenze più discusse quando si parla di alimentazione, frequenza dei pasti, digiuno e sport.

 

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